목차

지난 3개월 동안 당뇨병이 있는 임산부를 위한 식단

์ž„์‹  ์ค‘ ์‹๋‹จ์€ ์‚ฐ๋ชจ์™€ ํƒœ์•„ ๋ชจ๋‘์˜ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ž„์‹ ์„ฑ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€์˜ ๊ฒฝ์šฐ, ์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ์ ์ ˆํ•œ ์‹๋‹จ์„ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์œŒ๋ฆฌ๋ฏธ๋””์–ด๋Š” ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ๊ณผ ์‚ฐ๋ชจ์™€ ํƒœ์•„์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์œ ์ง€์— ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ์ตœ์ ์˜ ์˜์–‘ ์†”๋ฃจ์…˜์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ธ€์—์„œ๋Š” ์œŒ๋ฆฌ๋ฏธ๋””์–ด์—์„œ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ์„ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ

1. ์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ์˜ ์ค‘์š”์„ฑ

1.1. ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ

์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ์€ ํšจ๊ณผ์ ์ธ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์„ ๋ณด์žฅํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์กฐ์‚ฐ, ๊ณผ์ฒด์ค‘์•„ ์ถœ์‚ฐ, ์ถœ์‚ฐ ํ›„ ๊ฑด๊ฐ• ๋ฌธ์ œ ๋“ฑ ์‚ฐ๋ชจ์™€ ํƒœ์•„ ๋ชจ๋‘์—๊ฒŒ ์œ„ํ—˜ํ•œ ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

1.2. ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์˜์–‘ ๊ณต๊ธ‰

์ ์ ˆํ•œ ์˜์–‘ ๊ณต๊ธ‰์€ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ๊ด€๋ฆฌ์— ๋„์›€์ด ๋  ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ํƒœ์•„์˜ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๋ฐœ๋‹ฌ์—๋„ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•„์ˆ˜ ์˜์–‘์†Œ์—๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ํฌํ•จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

1.3. ์ ์ • ์ฒด์ค‘ ์œ ์ง€

์ตœ๊ทผ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ์˜ ์ฒด์ค‘ ๊ด€๋ฆฌ๋Š” ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹๋‹จ์€ ์ž„์‚ฐ๋ถ€๊ฐ€ ์ ์ • ์ฒด์ค‘์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ , ์ฒด์ค‘์ด ๋„ˆ๋ฌด ๋นจ๋ฆฌ ๋Š˜์–ด๋‚˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋„ˆ๋ฌด ์ ๊ฒŒ ๋Š˜์–ด๋‚˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ์ตœ๊ทผ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ ๊ตฌ์„ฑ ์›์น™

2.1. ์‹์‚ฌ๋Ÿ‰ ์กฐ์ ˆ

ํ•˜๋ฃจ์— ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ผ์˜ ์ž‘์€ ์‹์‚ฌ๋กœ ๋‚˜๋ˆ„์–ด ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์— ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์‹์‚ฌ๋Š” ์•ฝ 2~3์‹œ๊ฐ„ ๊ฐ„๊ฒฉ์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2.2. ๋ณตํ•ฉ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ ์šฐ์„ 

ํ†ต๊ณก๋ฌผ, ์ฑ„์†Œ, ์ฝฉ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ณตํ•ฉ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์€ ๋‹จ์ˆœ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ๋ณด๋‹ค ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์•ˆ์ •์ ์œผ๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2.3. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ ์„ญ์ทจ ๋ณ‘ํ–‰

๋งค๋ผ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ์„ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น ํก์ˆ˜๋ฅผ ๋Šฆ์ถ”๊ณ  ํ•„์ˆ˜ ์—๋„ˆ์ง€์™€ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2.4. ์„ฌ์œ ์งˆ ์„ญ์ทจ ๋Š˜๋ฆฌ๊ธฐ

์„ฌ์œ ์งˆ์€ ํฌ๋งŒ๊ฐ์„ ์˜ค๋ž˜ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ , ๋‹น ํก์ˆ˜๋ฅผ ์ค„์ด๋ฉฐ, ํ˜ˆ๋‹น์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋…น์ƒ‰ ์ฑ„์†Œ, ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณผ์ผ, ํ†ต๊ณก๋ฌผ์€ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ์˜ ์˜ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2.5. ์„คํƒ• ๋ฐ ๋‹น๋ถ„์ด ๋งŽ์€ ์Œ์‹ ์ œํ•œํ•˜๊ธฐ

ํƒ„์‚ฐ์Œ๋ฃŒ, ์‚ฌํƒ•, ์ผ€์ดํฌ์™€ ๊ฐ™์ด ๋‹น๋ถ„์ด ๋งŽ์€ ์Œ์‹์€ ์ตœ์†Œํ™”ํ•˜์„ธ์š”. ๋Œ€์‹ , ์ž์—ฐ์ ์œผ๋กœ ๋ฌด์„คํƒ•์ด๊ฑฐ๋‚˜ ํ˜ˆ๋‹น ์ง€์ˆ˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ์Œ์‹์„ ์„ ํƒํ•˜์„ธ์š”..

์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ

3. Wilimedia์—์„œ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ์ด๋‚ด ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์ถ”์ฒœ ๋ฉ”๋‰ด

3.1. ์•„์นจ ์‹์‚ฌ

1. ์˜คํŠธ๋ฐ€๊ณผ ๊ณผ์ผ

  • ํ†ต๊ณก๋ฌผ ์˜คํŠธ๋ฐ€ 1์ปต

  • ์‚ฌ๊ณผ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค 1๊ฐœ

  • ์น˜์•„์‹œ๋“œ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ

2. ์•ผ์ฑ„ ์˜ค๋ฏˆ๋ ›

  • ๊ณ„๋ž€ 2๊ฐœ

  • ์‹œ๊ธˆ์น˜ 1/2์ปต

  • ํ”ผ๋ง 1/2๊ฐœ

3.2. ์•„์นจ ๊ฐ„์‹

1. ๊ทธ๋ฆญ ์š”๊ฑฐํŠธ์™€ ์”จ์•—

  • ํ”Œ๋ ˆ์ธ ๊ทธ๋ฆญ ์š”๊ฑฐํŠธ 1์ƒ์ž

  • ํ˜ธ๋‘ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ

2. ๊ณผ์ผ ์•ผ์ฑ„ ์Šค๋ฌด๋””

  • ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ 1/2๊ฐœ

  • ์‹œ๊ธˆ์น˜ 1/2์ปต

  • ๋ฌด๊ฐ€๋‹น ์•„๋ชฌ๋“œ ์šฐ์œ  1์ปต

3.3. ์ ์‹ฌ ์‹์‚ฌ

1. ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

  • ๊ตฌ์šด ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด 100g

  • ์ฑ„์†Œ(์–‘์ƒ์ถ”, ์ผ€์ผ) 1/2์ปต

  • ์•„๋ณด์นด๋„ 1/4๊ฐœ

  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ

2. ๋‘๋ถ€ ์•ผ์ฑ„ ์ˆ˜ํ”„

  • ๋‘๋ถ€ 1์กฐ๊ฐ ๋‘๋ถ€

  • ์ฑ„์†Œ 1์ปต(๋‹น๊ทผ, ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ)

  • ๋ฒ„์„ฏ 1/2์ปต

3.4. ์˜คํ›„ ๊ฐ„์‹

1. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์™€ ๊ฑด๊ณผ์ผ

  • ์•„๋ชฌ๋“œ 1/4์ปต

  • ๊ฑด๊ณผ์ผ(๋ฌด๊ฐ€๋‹น) 1/4์ปต

2. ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณผ์ผ

  • ๋ฐฐ 1๊ฐœ

  • ์‚ฌ๊ณผ 1/2๊ฐœ

3.5. ์ €๋…

1. ๊ตฌ์šด ์—ฐ์–ด์™€ ์ฑ„์†Œ

  • ๊ตฌ์šด ์—ฐ์–ด 100g

  • ํ”ผ๋ง๊ณผ ํ˜ธ๋ฐ•์„ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ตฌ์šด ์ฑ„์†Œ 1/2์ปต

  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ

2. ์ƒ๊ฐ•์ฐœ๋‹ญ๊ณผ ์ฑ„์†Œ

  • ์ƒ๊ฐ•์ฐœ๋‹ญ 100g

  • ์‹œ๊ธˆ์น˜์™€ ๋ฌผ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ํฌํ•จํ•œ ์‚ถ์€ ์ฑ„์†Œ 1์ปต

3.6. ์•ผ์‹

1. ์•„๋ชฌ๋“œ ์šฐ์œ 

  • ๋ฌด๊ฐ€๋‹น ์•„๋ชฌ๋“œ ์šฐ์œ  1์ปต

2. ์น˜์ฆˆ์™€ ๊ณผ์ผ

  • ๋ฌด๊ฐ€๋‹น ์น˜์ฆˆ 1์กฐ๊ฐ

  • ๋ฐฐ 1/2๊ฐœ

์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ

4. ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๋ฉ”๋‰ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ๋•Œ ์œ ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ์‚ฌํ•ญ ์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ์—ˆ๋˜ ๊ฒฝ์šฐ

4.1. ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ์กฐ์–ธ

์ž„์‚ฐ๋ถ€ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž๋Š” ์‹๋‹จ์„ ์ ์šฉํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์˜์‚ฌ ๋˜๋Š” ์˜์–‘์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜์—ฌ ๊ฐœ์ธ์˜ ์˜์–‘ ์š”๊ตฌ์™€ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์— ์ ํ•ฉํ•œ์ง€ ํ™•์ธํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4.2. ํ˜ˆ๋‹น ๋ชจ๋‹ˆํ„ฐ๋ง

ํ˜ˆ๋‹น์„ ์ •๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ๋ชจ๋‹ˆํ„ฐ๋งํ•˜์—ฌ ์‹๋‹จ์„ ์ ์ ˆํ•œ ์‹œ๊ธฐ์— ์กฐ์ ˆํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด๋Š” ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์„ ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๊ณ  ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4.3. ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์ˆ˜๋ถ„ ์„ญ์ทจ

๋งค์ผ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋ฌผ์„ ์„ญ์ทจํ•˜์—ฌ ์ˆ˜๋ถ„ ๊ท ํ˜•์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ์‹ ์ง„๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

4.4. ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์šด๋™

์ž„์‚ฐ๋ถ€๋Š” ๊ฑท๊ธฐ, ์š”๊ฐ€์™€ ๊ฐ™์€ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์šด๋™์„ ์‹๋‹จ๊ณผ ๋ณ‘ํ–‰ํ•˜์—ฌ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ•์„ ๊ฐœ์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ์ง€๋‚œ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์‹๋‹จ

๊ฒฐ๋ก 

์ƒํ›„ 3๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์žˆ๋Š” ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๊ณ ์•ˆ๋œ ์‹๋‹จ์€ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์— ๋„์›€์ด ๋  ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ํƒœ์•„ ๋ฐœ๋‹ฌ์— ํ•„์š”ํ•œ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์˜์–‘์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Wilimedia์˜ ์ œ์•ˆ์„ ํ†ตํ•ด ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋“ค์ด ์ด ์ค‘์š”ํ•œ ์‹œ๊ธฐ์— ๋”์šฑ ํ•ฉ๋ฆฌ์ ์ด๊ณ  ์•ˆ์ „ํ•œ ์˜์–‘ ์˜ต์…˜์„ ์„ ํƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณธ์ธ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์— ๊ฐ€์žฅ ์ ํ•ฉํ•œ ์‹๋‹จ์„ ์„ ํƒํ•˜๋ ค๋ฉด ์˜์‚ฌ ๋ฐ ์˜์–‘์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์žŠ์ง€ ๋งˆ์„ธ์š”.

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