ผู้หญิงตั้งครรภ์สามารถกินหอยนางรมได้หรือไม่: 3 ประโยชน์ของการกิน

ผู้หญิงตั้งครรภ์สามารถกินหอยนางรมได้หรือไม่? ในระหว่างตั้งครรภ์ หอยนางรมถือว่าปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ ถึงแม้ว่าหอยนางรมจะอร่อย แต่ก็มีปริมาณปรอทในระดับหนึ่ง ผู้หญิงตั้งครรภ์สามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเด็นนี้ได้ในบทความด้านล่างจาก Wilimedia

1. ส่วนประกอบทางโภชนาการของหอยนางรม:

หอยนางรมเป็นสัตว์จำพวกหอยที่ขึ้นชื่อว่าอร่อย ราคาถูก และดีต่อสุขภาพของผู้ชาย นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของผู้หญิงตั้งครรภ์ เนื้อหอยนางรมมีส่วนประกอบมากมาย เช่น กรดไขมันโอเมกา 3 แหล่งแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี แมงกานีส ซีลีเนียม และทองแดง รวมทั้งวิตามิน B12 และ D

หอยนางรมมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ โดยในหอยนางรมหนึ่งตัวมีโปรตีนประมาณ 7 กรัม อาหารนี้มีกรดอะมิโนทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพมนุษย์ และเป็นหนึ่งในอาหารที่หาได้ยาก

เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพื่อปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย
ดีต่อหัวใจ
ดีต่อสายตา
เสริมสร้างการทำงานของสมอง
ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น
ดีต่อผิว
ปรับปรุงสุขภาพของหลอดเลือด
สร้างพลังงาน
ดีต่อกระดูก

2. ผู้หญิงตั้งครรภ์สามารถกินหอยนางรมได้หรือไม่?

ตามคำแนะนำของนักโภชนาการ ผู้หญิงตั้งครรภ์สามารถกินหอยนางรมได้อย่างแน่นอนในระหว่างตั้งครรภ์ ตราบใดที่หอยนางรมถูกปรุงสุกอย่างทั่วถึงและสะอาดเพื่อกำจัดสารพิษและแบคทีเรียทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรกินหอยนางรมดิบหรือกึ่งสุก เพราะอาจมีแบคทีเรีย ปรสิต และเชื้อโรคที่อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ การกินหอยนางรมที่เน่าเสียหรือปนเปื้อนอาจทำให้เกิดการติดเชื้อและความเสียหายต่อระบบลำไส้ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์

3. ประโยชน์ของหอยนางรมสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์:

เมื่อรับประทานแบบปรุงสุกแล้ว หอยนางรมถือว่าปลอดภัยและเป็นประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์ ช่วยให้ทารกพัฒนาสมองและการมองเห็นได้ดีขึ้น การกินหอยนางรมขณะตั้งครรภ์จะให้ประโยชน์ดังนี้:

3.1. หอยนางรมมีปริมาณปรอทต่ำ:

ผู้หญิงตั้งครรภ์หลายคนกังวลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการได้รับสารปรอทจากการกินหอยนางรม
การศึกษาชี้ให้เห็นว่าหอยนางรมมีปริมาณปรอทต่ำ (เพียง 0.012 ppm) ดังนั้นการกินหอยนางรมจึงปลอดภัยสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์

หอยนางรมอุดมไปด้วยกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) และกรดไขมันโอเมกา-3 ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและป้องกันกลุ่มอาการสมองอักเสบ

3.2. การเสริมวิตามิน B12:

เมื่อผู้หญิงตั้งครรภ์ดูดซึมวิตามิน B12 ได้ไม่เพียงพอ ทารกในครรภ์อาจพัฒนาได้ไม่เต็มที่ ผู้หญิงตั้งครรภ์ควรกินหอยนางรมทุกวัน เพราะในหอยนางรม 100 กรัม มีวิตามิน B13 ถึง 15.6 กรัม

นอกจากนี้ หอยนางรมยังมีแร่ธาตุและวิตามิน เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ทองแดง ซีลีเนียม วิตามิน E และวิตามิน B ซึ่งช่วยบำรุงและพัฒนาสมอง รวมถึงเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กเมื่อคลอดออกมา

เมื่อผู้หญิงตั้งครรภ์กินหอยนางรม ร่างกายจะได้รับแร่ธาตุ วิตามิน DHA สังกะสี และวิตามิน B12 ซึ่งช่วยให้มีสุขภาพครรภ์ที่ดี และทารกพัฒนาอย่างสมบูรณ์

3.3. การเสริมสังกะสีสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์:

สังกะสีเป็นแร่ธาตุสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ และหอยนางรมเป็นแหล่งสังกะสีตามธรรมชาติ โดยในหอยนางรม 3 ออนซ์ มีสังกะสีถึง 67 มิลลิกรัม

“ในระหว่างตั้งครรภ์ ควรเพิ่มปริมาณสังกะสีในอาหารประจำวันจาก 8 มิลลิกรัมเป็น 11 มิลลิกรัม ซึ่งเพิ่มขึ้นมากกว่า 35% เมื่อเทียบกับปกติ” ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการในช่วงตั้งครรภ์ หลังคลอด และให้นมบุตร

ดังนั้น ผู้หญิงตั้งครรภ์สามารถกินหอยนางรมเพื่อเสริมปริมาณสังกะสีที่จำเป็นได้

4. หอยนางรมดีต่อทารกในครรภ์หรือไม่?

หากหอยนางรมถูกปรุงสุกอย่างเหมาะสม ก็ถือว่าปลอดภัยและเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ หอยนางรมที่ปรุงสุกจะช่วยให้ทารกพัฒนาสมองและการมองเห็นได้ดีขึ้น และลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน

แต่การกินหอยนางรมดิบมีความเสี่ยงหลายอย่าง ผู้หญิงตั้งครรภ์ที่กินอาหารทะเลดิบอาจติดพยาธิขณะตั้งครรภ์ เกิดอาการแพ้ หรืออาหารเป็นพิษ ซึ่งเป็นอันตรายต่อทารก

การเปลี่ยนแปลงของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายแม่ขณะตั้งครรภ์ ทำให้เสี่ยงต่อโรคที่เกิดจากอาหารมากขึ้น เมื่อผู้หญิงตั้งครรภ์กินหอยนางรมดิบ สุขภาพของทารกในครรภ์อาจได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อ เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของทารกยังพัฒนาไม่เต็มที่

5. ข้อควรระวังเมื่อผู้หญิงตั้งครรภ์กินหอยนางรม:

5.1. ปรุงหอยนางรมให้สุกอย่างเหมาะสม:

ก่อนตั้งครรภ์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับหอยนางรมดิบกับน้ำมะนาวและพริกไทยได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องเสียขณะตั้งครรภ์ ผู้หญิงตั้งครรภ์ควรกินหอยนางรมหลังจากปรุงสุกดีแล้ว ในระหว่างตั้งครรภ์ไม่ควรกินหอยนางรมดิบหรือกึ่งสุก เพราะอาจทำให้เกิดการติดเชื้อแบคทีเรีย

ตามบทความ “การติดเชื้อ Vibrio: จากแบคทีเรียในหอยนางรมสู่เชื้อก่อโรคในมนุษย์” “แม้ว่าการเจ็บป่วยที่เกิดจากแบคทีเรียชนิดนี้จะพบได้น้อย แต่การติดเชื้อรุนแรงอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต โดยเฉพาะกับทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนา”

5.2. ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยด้านอาหาร:

ระหว่างกระบวนการเตรียมหอยนางรม ผู้หญิงตั้งครรภ์ที่กินหอยนางรมควรให้ความสนใจกับมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยดังต่อไปนี้:

ผู้หญิงตั้งครรภ์ควรปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยพื้นฐานเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อจากหอยนางรมหากกินที่บ้าน
ห่อหุ้มหอยนางรมให้มิดชิดเมื่อซื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับอาหารอื่น
ก่อนปรุงอาหาร ควรวางหอยนางรมให้ห่างจากอาหารอื่น และแช่เย็นไว้
หลังจากแกะหอย ควรวางบนเขียงสะอาด และทำความสะอาดพื้นผิว
หากแพ้อาหารทะเล ควรงดกินหอยนางรม
เลือกร้านค้าที่เชื่อถือได้ ซึ่งเตรียมหอยนางรมอย่างปลอดภัยและสะอาด

5.3. การเป็นพิษจากสารปรอท:

แม้อาหารทะเลจะดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์หลายอย่างในระหว่างตั้งครรภ์ แต่อาจมีความเสี่ยงด้วย ปรอทเป็นอันตรายต่อทารกในระดับหนึ่งในปลาหรืออาหารทะเลส่วนใหญ่ ระดับปรอทที่สูงในมดลูกของแม่ตั้งครรภ์อาจทำลายสมอง หรือทำให้เด็กมีปัญหาการได้ยินและการมองเห็น

แต่การกินหอยนางรมระหว่างตั้งครรภ์ก็มีประโยชน์เช่นกัน ทางเลือกที่ดีคืออาหารทะเลที่มีปรอทต่ำ เช่น กุ้ง ปลาทูน่า แซลมอน หรือหอยนางรม และจำกัดปริมาณให้เหลือเพียง 2–3 ครั้งต่อสัปดาห์

6. ความเสี่ยงเมื่อผู้หญิงตั้งครรภ์กินหอยนางรมอย่างไม่ถูกต้อง:

ในระหว่างตั้งครรภ์ หากผู้หญิงตั้งครรภ์กินหอยนางรมดิบหรือไม่สุก อาจทำให้เกิดความเสี่ยงดังต่อไปนี้:

เพิ่มความไวต่อการติดเชื้อและปนเปื้อนแบคทีเรีย ซึ่งอาจนำไปสู่การแท้งและกระทบต่อพัฒนาการของสมองทารก
แพ้อาหาร และติดพยาธิ
เสี่ยงอาหารเป็นพิษ
ปัญหาเกี่ยวกับทางเดินอาหาร
ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง

หากผู้หญิงตั้งครรภ์กินหอยนางรมดิบ อาจมีอาการอาเจียน ท้องเสีย ไม่สบายในระบบทางเดินอาหาร และแสดงอาการขาดน้ำ ควรไปโรงพยาบาลทันทีหากพบอาการเหล่านี้

7. ทางเลือกอื่นในการเสริมสารอาหารให้ผู้หญิงตั้งครรภ์:

คำตอบคือ “ใช่แน่นอน” สำหรับคำถามว่าผู้หญิงตั้งครรภ์สามารถกินหอยนางรมได้หรือไม่ ถึงแม้ว่าหอยนางรมจะเป็นอาหารทะเล แต่ผู้หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรกินมากเกินไป โดยเฉพาะในไตรมาสแรกและไตรมาสสุดท้ายของการตั้งครรภ์ แต่สามารถเลือกอาหารอื่นที่มีสารอาหารใกล้เคียงกัน ได้แก่:

ถั่วเลนทิล: ธัญพืชที่อุดมด้วยสังกะสี เหมาะสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์และทารกที่กำลังพัฒนา
ข้าวโอ๊ต: อาหารเช้าชนิดหนึ่งที่มีสังกะสี วิตามิน B เหล็ก และไฟเบอร์สูง จึงดีต่อสุขภาพของผู้หญิงตั้งครรภ์
โยเกิร์ต: อุดมไปด้วยสังกะสี แคลเซียม และโปรตีน รวมทั้งทริปโตเฟน กรดอะมิโนที่ดีต่อการย่อยอาหาร การขับถ่าย และการนอนหลับ
ถั่วและเมล็ดธัญพืช: ผู้หญิงตั้งครรภ์ควรกินถั่วและธัญพืช เช่น เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ ถั่วเหลือง และงา

สรุป:

ข้างต้นคือข้อมูลและความรู้ที่คุณควรทราบเกี่ยวกับการที่ผู้หญิงตั้งครรภ์สามารถกินหอยนางรมได้หรือไม่ เพื่อให้มีการตั้งครรภ์ที่แข็งแรง นอกจากการรับประทานอาหารที่ดีแล้ว ผู้หญิงตั้งครรภ์ควรตรวจสุขภาพอย่างสม่ำเสมอตามช่วงเวลาที่สำคัญ

เว็บไซต์: https://wilimedia.co/
แฟนเพจ: https://www.facebook.com/wilimedia.en
อีเมล: support@wilimedia.co