กิมจิเป็นอาหารหมักดองที่ช่วยให้คนย่อยน้ำตาลได้ดีขึ้น แต่อย่างไรก็ตาม หญิงตั้งครรภ์สามารถกินกิมจิได้หรือไม่? หญิงตั้งครรภ์มักกังวลว่ากิมจิที่มีรสเผ็ดอาจส่งผลต่อทารกในครรภ์ คุณสามารถอ่านบทความด้านล่างเพื่อหาคำตอบว่ากิมจิปลอดภัยสำหรับหญิงตั้งครรภ์หรือไม่

ด้วยรสชาติที่เข้มข้น เผ็ด และเปรี้ยว กิมจิจึงกลายเป็นอาหารจานโปรดสำหรับชาวเวียดนามหลายคน แม้ว่าหญิงตั้งครรภ์หลายคนจะชอบกิมจิ แต่ก็ยังคงกังวลว่าการกินกิมจิอาจส่งผลต่อทารกในครรภ์หรือไม่ มาสำรวจบทความต่อไปนี้โดย Wilimedia เพื่อหาคำตอบที่ถูกต้อง

1. คุณค่าทางโภชนาการของกิมจิ

หญิงตั้งครรภ์ควรเรียนรู้เกี่ยวกับส่วนประกอบทางโภชนาการของกิมจิก่อนปรึกษาว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถกินกิมจิได้หรือไม่

กิมจิเป็นอาหารหมักดองที่ช่วยในการย่อยน้ำตาลและลดระดับน้ำตาลในเลือด ใน 100 กรัมของกิมจิ มีดังนี้:

• 32 กิโลแคลอรี พลังงาน

• 2 กรัม โปรตีน

• 1.3 กรัม น้ำตาล

• 2.8 กรัม ฟอสฟอรัส

• 42 IU วิตามินเอ

• 0.03 มิลลิกรัม วิตามินบี1

• 0.06 มิลลิกรัม วิตามินบี2

• 2.1 มิลลิกรัม วิตามินบี3

• 21 มิลลิกรัม วิตามินซี

• 88.4 กรัม น้ำ

• 0.6 กรัม ไขมัน

• 1.2 กรัม ใยอาหาร

• 45 กรัม แคลเซียม

2. หญิงตั้งครรภ์สามารถกินกิมจิได้หรือไม่?

มีกิมจิหลายประเภท เช่น กิมจิหัวไชเท้า กิมจิแตงกวา และกิมจิสมุนไพร ผักหมักเหล่านี้มีโปรไบโอติกมากมาย ซึ่งช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารของมนุษย์ กิมจิยังถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์เพราะมีวิตามินเอ วิตามินซี และใยอาหารมากมาย และมีแคลอรีและไขมันต่ำ

ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถาม "หญิงตั้งครรภ์สามารถกินกิมจิได้หรือไม่?" คือใช่ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไมโครไบโอตาในลำไส้ของทารกค่อนข้างง่ายและประกอบด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่ถ่ายทอดจากแม่ หญิงตั้งครรภ์จึงไม่ควรกินมากเกินไป เพื่อช่วยพัฒนาจุลินทรีย์ในลำไส้ของทารกอย่างปลอดภัย หญิงตั้งครรภ์ต้องเสริมโปรไบโอติกที่พบในอาหาร

กิมจิอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และใยอาหาร และมีแคลอรีและไขมันต่ำ ทำให้เป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์ นอกจากนี้เนื่องจากกิมจิเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกและมีไขมันต่ำ หญิงตั้งครรภ์จะไม่เพิ่มน้ำหนักมากเกินไปและระดับคอเลสเตอรอลของพวกเขาจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

3. ประโยชน์ของการกินกิมจิสำหรับหญิงตั้งครรภ์

เมื่อเราบอกว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถกินกิมจิได้ ประโยชน์ของการกินกิมจิระหว่างตั้งครรภ์คืออะไร? กิมจิมีประโยชน์มากมายเนื่องจาก "กระบวนการหมักแบบดั้งเดิมซึ่งยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและช่วยให้แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เจริญเติบโต" นี่คือห้าประโยชน์ของการกินกิมจิสำหรับหญิงตั้งครรภ์:

• ป้องกันโรคช่องคลอดอักเสบ:

กิมจิเป็นอาหารหมักดองที่มีโปรไบโอติกซึ่งสามารถช่วยป้องกันการเจริญเติบโตเกินของเชื้อราแคนดิดา Candida เป็นเชื้อราที่มักไม่เป็นอันตราย แต่สามารถเติบโตอย่างรวดเร็วในช่องคลอด หญิงตั้งครรภ์มีความเสี่ยงสูงต่อโรคช่องคลอดอักเสบที่เกิดจากเชื้อรา แบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสในกิมจิช่วยปรับสมดุล pH ของช่องคลอดและป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

• เพิ่มภูมิคุ้มกัน:

กิมจิสามารถให้วิตามินซีที่จำเป็นต่อวันถึง 8% สำหรับหญิงตั้งครรภ์ ปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็ก เพิ่มภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรคหลายชนิด

• ปรับปรุงการดูดซึมในกระเพาะอาหาร:

เมื่อผักถูกหมักเป็นกิมจิ พวกมันจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ทำให้สารอาหารกระจายไปยังเซลล์ได้ง่ายขึ้น สนับสนุนการพัฒนาของทารกในครรภ์ นอกจากนี้ หญิงตั้งครรภ์มักเผชิญกับปัญหาการย่อยอาหาร โดยเฉพาะอาการท้องผูกระหว่างตั้งครรภ์ การกินกิมจิช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารทั้งของแม่และทารกในครรภ์

• ช่วยย่อยอาหาร:

เนื้อหาทางโภชนาการของกิมจิเพิ่มขึ้นเมื่อผักถูกหมักกับเครื่องเทศ กิมจิสามารถกำจัดแบคทีเรียและปรสิตที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย ปรับสมดุล pH ของลำไส้ และกระจายสารอาหารที่จำเป็นให้กับทารกในครรภ์ สนับสนุนการพัฒนาการย่อยอาหารและน้ำหนักของทารกในครรภ์

• ลดอาการแพ้ท้อง:

หญิงตั้งครรภ์มักมีอาการแพ้ท้องในช่วงแรกของการตั้งครรภ์ ในเวลานี้รสเปรี้ยวของกิมจิทำให้หญิงตั้งครรภ์รู้สึกเจริญอาหารมากขึ้น

• ลดอันตรายที่เกิดจากน้ำตาล:

หญิงตั้งครรภ์มักพบว่าควบคุมอาหารได้ยาก โดยเฉพาะเมื่ออยากอาหาร โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากหญิงตั้งครรภ์จำนวนมากกินอาหารที่มีน้ำตาล เช่น พาสต้า ขนมปัง และคุกกี้ กิมจิเป็นอาหารหมักดองที่ดีเยี่ยมในการรักษากระเพาะอาหารให้คงที่หากหญิงตั้งครรภ์บริโภคน้ำตาลมากเกินไป แบคทีเรียในกิมจิช่วยลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของน้ำตาลในระหว่างตั้งครรภ์

• ล้างพิษในร่างกาย:

กิมจิขจัดปรสิตและสารพิษออกจากร่างกายผ่านโปรไบโอติกช่วยปรับสมดุล pH ของลำไส้ กิมจิมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดรวมถึงวิตามินซี ซึ่งช่วยให้ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์มีภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นและดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น สิ่งนี้ช่วยปกป้องร่างกายจากปัจจัยภายนอก

• ควบคุมน้ำหนักของหญิงตั้งครรภ์:

การกินกิมจิช่วยให้หญิงตั้งครรภ์ได้รับโปรไบโอติกที่จำเป็นเพื่อรักษาน้ำหนักตัว เนื่องจากกิมจิมีโปรไบโอติกเฉพาะ แบคทีเรียที่ดีที่เรียกว่าโปรไบโอติกช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้เร็วขึ้นในขณะที่ลดความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนักในระหว่างตั้งครรภ์

4. ข้อควรระวังเมื่อกินกิมจิสำหรับหญิงตั้งครรภ์

แม้ว่ากิมจิจะเป็นประโยชน์ต่อหญิงตั้งครรภ์ แต่ไม่ควรกินมากเกินไป กิมจิอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับทั้งแม่และทารกในครรภ์ อย่างไรก็ตามการกินกิมจิมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายร้อนขึ้น ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการกินกิมจิโดยไม่ส่งผลต่อสุขภาพของทารก:

• หลีกเลี่ยงการกินกิมจิที่ทำใหม่: การกินกิมจิที่ทำใหม่ซึ่งยังไม่ได้หมักอย่างถูกต้องสามารถส่งผลต่อระบบย่อยอาหารของหญิงตั้งครรภ์ ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพของทั้งแม่และทารกในครรภ์

• หลีกเลี่ยงการกินกิมจิมากเกินไป: กิมจิมีเกลือมากซึ่งอาจทำให้ความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อภาวะครรภ์เป็นพิษหรือความดันโลหิตสูง

• ทำกิมจิที่บ้าน: เพื่อสุขอนามัย หญิงตั้งครรภ์ควรกินกิมจิที่ทำเองที่บ้าน

• เสริมโปรตีนและไขมัน: กิมจิขาดสารอาหารและพลังงานที่จำเป็นในการให้โปรตีนและไขมันเพียงพอสำหรับร่างกายที่ตั้งครรภ์

• หลีกเลี่ยงการกินกิมจิหากคุณมีอาการเสียดท้อง ปวดท้อง หรือมีไข้: กิมจิเป็นอาหารรสเผ็ดและสามารถทำให้อาการเหล่านี้แย่ลงได้

สรุป

หญิงตั้งครรภ์ที่มีอาการแพ้ท้องสามารถกินกิมจิเพื่อเพิ่มความอยากอาหารได้ กิมจิมีคุณค่าทางโภชนาการและมีโปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์ต่อหญิงตั้งครรภ์ เพื่อเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร หญิงตั้งครรภ์ควรกินกิมจิในปริมาณที่พอเหมาะ เราหวังว่าข้อมูลที่แบ่งปันจะช่วยตอบคำถามบางประการที่หญิงตั้งครรภ์มีเกี่ยวกับการกินกิมจิและช่วยให้แม่รู้วิธีกินกิมจิอย่างเหมาะสมเพื่อเพิ่มสารอาหารในมื้ออาหารของพวกเขา

เว็บไซต์: https://wilimedia.co/

แฟนเพจ: https://www.facebook.com/wilimedia.en

อีเมล: support@wilimedia.co