গর্ভবতী নারীদের প্রচুর ফল এবং শাকসবজি খেতে হবে কারণ এগুলো ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। তরমুজ একটি ফল যা গর্ভবতী নারীরা বিবেচনা করতে পারেন কারণ এতে শরীরের জন্য অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

তরমুজ খুব জনপ্রিয়, বিশেষত গর্ভবতী নারীদের মধ্যে, কারণ এর শীতল এবং মিষ্টি সুগন্ধ। অন্যদিকে, গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী নারী এবং ভ্রূণের জন্য নিরাপদ খাদ্য বেছে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। "গর্ভবতী নারীরা তরমুজ খেতে পারেন কি?" এমন একটি প্রশ্ন যা অনেক গর্ভবতী নারী আগ্রহী।

তরমুজ হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য ধারণ করে। তবে গর্ভবতী নারীরা তরমুজ খেতে পারেন কি না তা পুনর্বিবেচনা করা প্রয়োজন। উত্তর পেতে উইলিমিডিয়ার নিবন্ধটি অনুসরণ করুন!

তরমুজ কী? তরমুজের উপাদান এবং পুষ্টিগুণ

• তরমুজ কী?

তরমুজ উদ্ভিদটি কুমড়ো পরিবারের অন্তর্গত এবং এটি বছরের অনেক ঋতুতে চাষ করা যায়। এই ধরনের তরমুজের সবুজ খোসা এবং কমলা-হলুদ মাংস রয়েছে। যখন পাকা হয়, খোসা ধূসর বা হালকা হলুদ হয়ে যায় এবং সাদা শিরা একে অপরের সাথে জালের মতো বোনা থাকে। তরমুজ ভিয়েতনামে একটি জনপ্রিয় ফল এবং এটি গর্ভবতী নারীদের মধ্যে খুবই প্রিয় কারণ এটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয়।

• তরমুজের উপাদান এবং পুষ্টিগুণ

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের মতে, ১০০ গ্রাম তরমুজের পুষ্টিগত গঠন নিম্নরূপ:

• ০.২ গ্রাম চর্বি

• ০.৯ গ্রাম ফাইবার

• ০.৮ গ্রাম প্রোটিন

• ২ মিলিগ্রাম বিটা-ক্যারোটিন (ভিটামিন এ-এর পূর্বসূরী)

• ৩৬.৭ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি

• ৯ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম

• ২৬৭ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম

• ১৬ মিলিগ্রাম সোডিয়াম

• ৩৪ ক্যালোরি

তরমুজ একটি ফল যার মধ্যে বিশেষভাবে উপকারী স্বাস্থ্য উপাদান রয়েছে, যেমন ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, ক্যালসিয়াম, ফোলিক অ্যাসিড, ফসফরাস, ফাইটোইন, কেরসেটিন, ফাইবার এবং ভিটামিন এ এবং বি কমপ্লেক্স। এছাড়াও, তরমুজে বেশ কয়েকটি পুষ্টি উপাদান রয়েছে:

• পটাশিয়াম: শরীরকে পরিশোধিত এবং শীতল করার ক্ষমতা রয়েছে। এটি একটি ডাইইউরেটিক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

• বিটা-ক্যারোটিন: দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে, লাল রক্তকণিকা শক্তিশালী করতে এবং ইমিউন সিস্টেম সক্রিয় করতে সহায়ক। এটি তরমুজ এবং গাজরে পাওয়া যায়।

• ভিটামিন সি: তরমুজে উচ্চ ভিটামিন সি উপাদান রয়েছে যা দৈনিক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে সাহায্য করে। এটি ইমিউন সিস্টেমকে বাড়ায়, বার্ধক্য প্রতিরোধ করে এবং ত্বকের জন্য কোলাজেন উৎপাদন উদ্দীপিত করে।

• পটাশিয়াম: গবেষণা অনুযায়ী, তরমুজে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য উপকারের জন্য দৈনিক পুষ্টির মানের ৪% পাওয়া যেতে পারে।

তরমুজ গর্ভবতী নারীদের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। বিশেষ করে, এই ফলে ভিটামিন এ, বি১ এবং সি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, পাশাপাশি ফসফরাস, লোহা এবং ক্যালসিয়াম যেমন খনিজ রয়েছে। তরমুজে প্রচুর ফোলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা গর্ভবতী নারীদের নিয়মিত খেতে হবে ভ্রূণের স্নায়ুর টিউবের ত্রুটি প্রতিরোধ করতে। এছাড়াও, তরমুজে জিঙ্ক রয়েছে, যা ভ্রূণ টিস্যুর বিকাশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ।

তরমুজের সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণ বিবেচনা করে, এর উপকারিতা কী? এখানে তরমুজের ১২টি প্রধান উপকারিতা রয়েছে।

গর্ভবতী নারীরা তরমুজ খেলে কি কি উপকারিতা হয়?

• ভ্রূণের জন্ম ত্রুটির ঝুঁকি কমায়

যেমন আগে উল্লেখ করা হয়েছে, প্রথম ত্রৈমাসিক হল সময় যখন ভ্রূণের মেরুদণ্ড এবং মস্তিষ্ক গঠন এবং বিকাশ শুরু হয়। এটি সেই সময়ও যখন ভিটামিন বি৯ স্নায়ু টিউবের সর্বোত্তম বিকাশের জন্য সমর্থনকারী গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতএব, গর্ভবতী নারীদের ভ্রূণকে ভিটামিন বি৯ শোষণ করতে সাহায্য করার জন্য ফোলিক অ্যাসিডের পরিপূরক করা দরকার। যেহেতু তরমুজ ফোলিক অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক উৎস, গর্ভবতী নারীরা যারা তরমুজ খায় তারা তাদের শিশুর স্নায়ুর টিউবের ত্রুটির ঝুঁকি কমাবে।

• রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমায়

তরমুজে প্রচুর অ্যাডেনোসিন রয়েছে, যা রক্ত ​​জমাট বাঁধা প্রতিরোধে সহায়ক।

• গর্ভবতী নারীদের ইমিউন সিস্টেম উন্নত এবং শক্তিশালী করতে সহায়তা করে

মোটামুটি প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর অন্যতম সেরা উপায় হল তরমুজ খাওয়া। যেহেতু তরমুজ ক্যারোটিনয়েড ধারণ করে, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের একটি পদার্থ, এটি শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল দূর করতে সহায়তা করে। অতএব, গর্ভবতী নারী এবং ভ্রূণের স্বাস্থ্য উন্নত হয় যখন তারা তরমুজ খায়। তরমুজের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতার জন্য এটি নতুন কোষের গঠন সমর্থন করতে পারে। এটি বিশেষ করে গর্ভাবস্থায় গুরুত্বপূর্ণ, যখন মা এবং ভ্রূণের পুষ্টির চাহিদা বৃদ্ধি পায়। যখন শরীর পর্যাপ্ত পুষ্টি পায় তখন নতুন কোষ তৈরি করতে পারে, যা গর্ভবতী নারীদের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

• গর্ভবতী নারীদের হার্টবার্ন চিকিত্সায় সহায়ক

হার্টবার্ন গর্ভাবস্থায় একটি সাধারণ লক্ষণ, যা প্রায়ই দ্বিতীয় এবং তৃতীয় ত্রৈমাসিকের সময় অস্বস্তির কারণ হয়। তরমুজ খাওয়া হজম প্রক্রিয়াকে সহায়তা করতে পারে এবং হার্টবার্ন কমাতে পারে। তাছাড়া, তরমুজে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা হজম উন্নত করে, পুষ্টির শোষণ উন্নত করে এবং পেটের অ্যাসিডের মাত্রা কমায়।

• ভ্রূণের দৃষ্টিশক্তি উন্নত এবং বৃদ্ধি করতে সহায়ক

ভ্রূণ প্রথম ত্রৈমাসিকে দৃষ্টিশক্তি বিকাশ করতে শুরু করে এবং গর্ভাবস্থার শেষের দিকে এটি সম্পূর্ণরূপে সঞ্চালন করবে। ভিটামিন এ এই প্রক্রিয়াতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে শিশুর দৃষ্টিশক্তির সর্বোত্তম বিকাশ নিশ্চিত করতে। গর্ভবতী নারীদের তরমুজ খাওয়া উচিত কারণ এতে ভিটামিন এ সমৃদ্ধ। ভিটামিন এ ধারণকারী খাদ্য, যেমন তরমুজ এবং অন্যান্য ফল এবং শাকসবজি, ভ্রূণকে ব্যাপকভাবে বিকাশ করতে সহায়তা করবে।

• গর্ভাবস্থায় আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমায়

গর্ভাবস্থায় আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা একটি সাধারণ অবস্থা, যা মা এবং ভ্রূণের স্বাস্থ্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে। ভ্রূণ রক্তাল্পতায় আক্রান্ত হতে পারে এবং মা দুর্বলতা, মাথা ঘোরা এবং এমনকি গর্ভপাতের সম্মুখীন হতে পারে। গর্ভবতী নারীদের আয়রনের অভাব রোধ করতে তাদের শরীরে আরও ভিটামিন সি এবং আয়রন সরবরাহ করা উচিত। চিকিৎসকরা গর্ভবতী নারীদের এই পুষ্টি পরিপূরক করতে তরমুজ খেতে পরামর্শ দেন।

• গর্ভবতী নারীদের পা ব্যথা এবং ফোলাভাব কমায়

অনেক গর্ভবতী নারী বিশেষ করে রাতে পা ব্যথা এবং ফোলা অভিজ্ঞতা করেন। এই অবস্থাটি প্রায়শই পটাশিয়ামের অভাবের কারণে হয়। যেহেতু তরমুজ অনেক পটাশিয়াম সরবরাহ করে, তরমুজ বেশি খাওয়া গর্ভবতী নারীদের এই সমস্যাটি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করবে।

• গর্ভবতী নারীদের উচ্চ রক্তচাপ কমায়

গর্ভাবস্থায়, হাইপোটেনশন গর্ভবতী নারীদের অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে, যেমন শ্বাসকষ্ট, মাথা ঘোরা, গর্ভপাতের ঝুঁকি এবং অক্সিজেনের অভাব, যা ধীর ভ্রূণের বিকাশের দিকে নিয়ে যায়। অতএব, গর্ভবতী নারীদের রক্তচাপ বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তরমুজে থাকা প্রয়োজনীয় খনিজ মিশ্রণ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে, যা তরমুজকে গর্ভবতী নারীদের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে।

• গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে

গর্ভবতী নারীদের গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে প্রচুর তরমুজ খেতে হবে। গর্ভবতী নারীদের মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রায়শই খাদ্যের ফাইবারের অভাবের কারণে হয়। যেহেতু তরমুজ ফাইবারে উচ্চ, এটি এই সমস্যাটি সমাধানে সহায়তা করতে পারে।

• গর্ভবতী নারীদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে

যেহেতু তরমুজে ক্যালোরি কম, এটি খুব স্বাস্থ্যকর। অতএব, তরমুজ গর্ভবতী নারীদের জন্য একটি ভাল স্ন্যাক কারণ এটি তাদের পূর্ণ রাখে এবং অনিয়ন্ত্রিত ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে।

• শিশুর হাড়ের গঠনকে সমর্থন করে

ফলগুলি গঠন এবং দাঁত গঠনের সময় ভ্রূণ মায়ের শরীর থেকে ক্যালসিয়াম গ্রহণ করে। অতএব, গর্ভবতী নারীদের এই খনিজটিকে আরও পরিপূরক করতে হবে এবং এটি করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল প্রচুর তরমুজ খাওয়া।

• প্রসবের পর ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে

তরমুজ গর্ভবতী এবং প্রসবোত্তর মহিলাদের জন্য অনেক উপকারিতা রয়েছে। প্রচুর তরমুজ খাওয়া গর্ভবতী নারীদের প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং অন্যান্য পুষ্টি গ্রহণ করতে সহায়তা করে, যা প্রসবের পরে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সহায়ক।

• গর্ভবতী নারীদের জন্য শক্তি এবং স্বাস্থ্যের উৎস

তরমুজে প্রচুর প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা শক্তিতে রূপান্তরিত হতে পারে, তবুও এটি কম ক্যালোরিযুক্ত। অতএব, নিয়মিত তরমুজ খাওয়া গর্ভবতী নারী এবং ভ্রূণকে প্রতিদিন পর্যাপ্ত শক্তি পেতে সহায়তা করবে।

গর্ভবতী নারীরা কি তরমুজ খেতে পারেন?

তরমুজ গর্ভবতী নারীদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, লোহা, ফসফরাস, ভিটামিন এ এবং বি১। এছাড়াও, তরমুজের মাংসে প্রচুর পরিমাণে ফোলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা ভ্রূণের স্নায়ুর টিউবের ত্রুটি প্রতিরোধে একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। এছাড়াও, এই ফলে থাকা জিঙ্ক ভ্রূণের টিস্যু বিকাশের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। "গর্ভবতী নারীরা তরমুজ খেতে পারেন?" উত্তরে বলবো হ্যাঁ। তাছাড়া, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলেন যে গর্ভবতী নারীদের গর্ভাবস্থায় তরমুজ খাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না কারণ তারা গর্ভাবস্থার পুরো সময় জুড়ে এটি খেতে পারেন, যার মধ্যে প্রথম ত্রৈমাসিকও রয়েছে। প্রথম ত্রৈমাসিকে তরমুজ খাওয়া ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে এবং স্নায়ুর টিউবের ত্রুটির ঝুঁকি কমায়।

গর্ভবতী নারীদের জন্য তরমুজ খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

অস্বীকার করার উপায় নেই যে গর্ভাবস্থায় তরমুজ গর্ভবতী নারীদের এবং ভ্রূণের জন্য উপকারী। তবে, মায়ের এবং শিশুর স্বাস্থ্য অনেক বেশি বা ভুল খেলে প্রভাবিত হতে পারে। বিশেষ করে:

• গর্ভবতী নারীরা যদি অনেক বেশি তরমুজ খান তবে গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

• যেহেতু তরমুজে শীতল করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই বেশি খাওয়া পেটে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে। গর্ভবতী নারীদের অন্ত্রের প্রদাহ বা সর্দি থাকলে তরমুজ খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

• বেশি তরমুজ খাওয়া পেটে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে। গর্ভবতী নারীদের অন্ত্রের প্রদাহ বা সর্দি থাকলে তরমুজ খাওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি ক্রমাগত জ্বরের দিকে নিয়ে যেতে পারে এবং সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়।

অতএব, গর্ভবতী নারীদের অনেক বেশি তরমুজ খাওয়া উচিত নয়। তাদের বুঝতে হবে কিভাবে সঠিকভাবে এবং যথাযথ পরিমাণে তরমুজ খেতে হয় যাতে এর উপকারী প্রভাবগুলি বজায় থাকে এবং অবাঞ্ছিত পরিণতি রোধ করা যায়।

গর্ভবতী নারীরা তরমুজ খেতে পারেন। যাইহোক, তরমুজের খোসা লিস্টেরিয়া ব্যাকটেরিয়া ধারণ করতে পারে, যা সংক্রমণের কারণ হতে পারে এবং বিপজ্জনক জটিলতার দিকে নিয়ে যেতে পারে। তাছাড়া, গর্ভাবস্থায় এই ফলটি খাওয়া সবচেয়ে ভালো যদি গর্ভবতী নারীরা এর প্রতি অ্যালার্জিক না হন।

গর্ভাবস্থায় তরমুজ খাওয়ার সময় যে বিষয়গুলি লক্ষ্য রাখতে হবে

লিস্টেরিয়া সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে গর্ভবতী নারীদের তরমুজ খাওয়ার আগে ভালো করে ধুয়ে প্রস্তুত করা উচিত। তরমুজ কেনার সময়, ফলটি ভালোভাবে ধুয়ে নিন, কয়েক মিনিটের জন্য পাতলা ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখুন এবং একটি ছুরি এবং কাটিং বোর্ড দিয়ে কাটার আগে আবার ধুয়ে নিন। প্রস্তুতির পর ছুরি এবং কাটিং বোর্ড পরিষ্কার করুন।

গর্ভবতী নারীদের মনে রাখতে হবে যে তরমুজের খোসা লিস্টেরিয়া ধারণ করতে পারে, যা গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়ায়। অতএব, এই হুমকি এড়াতে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি লক্ষ্য করুন:

• যদি তরমুজ কেনেন, নিশ্চিত হন যে এটি একটি স্পষ্ট উৎস থেকে এসেছে, সংরক্ষণ বা কীটনাশক ছাড়াই।

• পূর্বে কাটা বা ক্যানড তরমুজ খাবেন না।

• তরমুজ ভালো করে ধুয়ে নিন, লবণ পানিতে ভালোভাবে ভিজিয়ে নিন এবং খোসা ছাড়িয়ে খান।

গর্ভবতী নারীদের জন্য কিছু সুস্বাদু তরমুজ খাবারের পরামর্শ

• তরমুজের রস

যদি গর্ভবতী নারীদের অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করার জন্য বেশি সময় না থাকে, তবে তরমুজের রস একটি দুর্দান্ত পছন্দ। শুধু তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে একটি জুসারে রাখুন। এটি মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং তারপর ছেঁকে ফেলা যেতে পারে। যেহেতু তরমুজে ৯০% জল থাকে, রস তৈরি করা অনেক তরল দেবে। তরমুজের রস শুধু ত্বককে সুন্দর করে না বরং স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। গর্ভবতী নারীরা কয়েকটি বরফের টুকরো দিয়ে একটি মিষ্টি, শীতল এবং সতেজ পানীয় তৈরি করতে পারেন।

• তরমুজ জেলি

তরমুজ জেলি তরমুজ, আগর পাউডার এবং চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। শুধু তরমুজের পিউরি করুন এবং একটি সুস্বাদু, অনন্য খাবার তৈরি করতে এটি আগর পাউডার এবং চিনি দিয়ে রান্না করুন। যদি আপনি জানতে চান যে অসম্পূর্ণ তরমুজ দিয়ে কী করতে হবে, এটি একটি উপযুক্ত খাবার। তরমুজ জেলি শীতল এবং কার্যকরভাবে সতেজ করে। স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি এটি অন্যান্য ফলের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন।

• তরমুজ আইসক্রিম

গরম হারাতে অন্যতম সেরা শীতল খাবার হল তরমুজ আইসক্রিম। তরমুজ আইসক্রিম তৈরি করতে, গর্ভবতী নারীদের একটি মিক্সার, ডিমের কুসুম এবং হুইপিং ক্রিম প্রয়োজন। আইসক্রিমটি দানাদার নয় তা নিশ্চিত করুন। সেরা গ্রীষ্মকালীন তরমুজ আইসক্রিমের একটি সমৃদ্ধ এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। আপনার যদি মিক্সার না থাকে, তবে আপনি তাজা লেবু দিয়ে মিষ্টি এবং টক তরমুজ আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন।

উপসংহার

সারসংক্ষেপে, তরমুজ গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী নারী এবং ভ্রূণের জন্য একটি ভাল ফল। আশা করি, এই নিবন্ধটি পাঠকদের গর্ভবতী নারীরা তরমুজ খেতে পারেন কিনা তার উত্তর খুঁজে পেতে সহায়তা করেছে। উইলিমিডিয়া চায় গর্ভবতী নারীরা তাদের স্বাস্থ্য উন্নতির জন্য কিভাবে সঠিকভাবে তরমুজ খেতে হয় তা জানুক।