Las mujeres embarazadas necesitan comer una variedad de alimentos durante el embarazo para asegurarse de que sus cuerpos reciban suficientes nutrientes y energía. Entonces, ¿pueden las mujeres embarazadas comer caracoles en los primeros 3 meses? El artículo de hoy de WiliMedia responderá a esta pregunta para las futuras madres.

Antes de responder a esta pregunta, exploremos los beneficios nutricionales que los caracoles proporcionan con WiliMedia.

1.Valor nutricional de los caracoles

Cada familia vietnamita conoce los caracoles y muchas personas disfrutan de los platos hechos con caracoles. Sin embargo, pocos entienden el valor nutricional de los caracoles. Surge la pregunta: ¿los caracoles proporcionan algún beneficio nutricional?

Según investigaciones, los caracoles contienen muchos nutrientes beneficiosos para la salud, incluyendo:

• Aporte de magnesio: 85 gramos de caracoles contienen 231 mg de fósforo, lo que representa el 33% de la ingesta diaria recomendada para adultos. Este nutriente ayuda con el metabolismo energético, el cuidado de los huesos y dientes, y la regulación del calcio, zinc, potasio y vitamina D.
• Aporte de selenio: Los caracoles son ricos en selenio. Las mujeres embarazadas que comen caracoles reciben el selenio necesario para apoyar los sistemas endocrino e inmunológico, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares, artritis reumatoide, infecciones recurrentes y cáncer.
• Aporte de vitamina E: Los caracoles contienen altas cantidades de magnesio y selenio, así como vitamina E. La vitamina E es esencial para el cuerpo, ya que ayuda a metabolizar la vitamina K, protege las células del daño de los radicales libres y produce glóbulos rojos. La vitamina E también puede ayudar a las mujeres embarazadas a evitar la diabetes gestacional.
• Aporte de fósforo: Hay 231 mg de fósforo en 85 gramos de caracoles, lo que equivale al 33% de la ingesta diaria recomendada para adultos. Este nutriente regula otros nutrientes, mantiene la densidad ósea y apoya el metabolismo energético. Para equilibrar los niveles de calcio y fósforo, debe comer más alimentos ricos en calcio para prevenir la osteoporosis.
• Aporte de proteínas: Las proteínas (11.1–12.2 g) están involucradas en la creación de nuevas células y tejidos, así como en la reparación de células dañadas. Las proteínas juegan un papel crucial en la formación de células nerviosas fetales.
• Aporte de carbohidratos: Los carbohidratos (3.9–7.6g/100g) ayudan a las mujeres embarazadas a completar las actividades diarias y a nutrir al feto en desarrollo.
• Aporte de calcio: Después de los primeros tres meses, las mujeres embarazadas pueden comer caracoles ya que son ricos en calcio, alrededor de 1310–1660 mg/100g, dependiendo del tipo de caracol. Esta cantidad es mucho mayor en comparación con el cerdo (7 mg/100g), el pollo (12 mg/100g), la carne de res (12 mg/100g), etc.

2.¿Pueden las mujeres embarazadas comer caracoles en los primeros 3 meses?

Como se mencionó anteriormente, los caracoles proporcionan beneficios nutricionales tanto para las mujeres embarazadas como para todos. Entonces, ¿pueden las mujeres embarazadas comer caracoles en los primeros 3 meses?

¿Embarazadas pueden comer caracoles en 3 meses? Precauciones

Muchas personas creen que comer caracoles en los primeros tres meses de embarazo puede causar que el bebé babee, hable lentamente y sea menos activo. Sin embargo, ninguna investigación científica ha demostrado que esta creencia sea cierta. Los científicos dicen que las muchas vitaminas y minerales en los caracoles son beneficiosos para la salud de las mujeres embarazadas.

Por otro lado, los caracoles contienen muchas vitaminas y minerales esenciales para la salud de las mujeres embarazadas. Los caracoles contienen nutrientes como proteínas, calcio y lípidos (cuantificados de manera diferente para cada tipo de caracol). Por lo tanto, los caracoles pueden apoyar la salud de las mujeres embarazadas proporcionando energía, reduciendo la fatiga y fortaleciendo los huesos.

Las mujeres embarazadas son muy cautelosas con su dieta en las primeras etapas del embarazo, como si pueden comer caracoles. Debido a la aparición común de las náuseas matutinas en el primer trimestre, es recomendable limitar el consumo de caracoles. Comer caracoles, especialmente aquellos que no están bien limpiados, puede causar náuseas e incluso vómitos debido a su olor a pescado. Las mujeres embarazadas pueden comer una cantidad moderada si lo desean.

3.Precauciones cuando las mujeres embarazadas comen caracoles en los primeros 3 mesesLos expertos aconsejan a las mujeres embarazadas evitar comer caracoles en los primeros 3 meses. ¿Por qué es esto? Aquí hay algunas de las principales razones:

• Provoca náuseas y vómitos: Las mujeres embarazadas son muy sensibles durante el primer trimestre debido a las náuseas matutinas. Comer caracoles puede causar náuseas e incluso vómitos debido a su olor a pescado, empeorando las náuseas matutinas.

• Potencial de alergias: El sistema inmunológico y el ritmo biológico se debilitan debido a los cambios hormonales en las mujeres embarazadas. Esto puede causar reacciones alérgicas durante el embarazo, incluso si nunca han experimentado alergias antes. Las reacciones alérgicas a los caracoles pueden causar picazón, urticaria, dolor abdominal, diarrea, náuseas, dolores de cabeza y mareos. En casos severos, puede causar dificultad para respirar, desmayos e incluso coma.

• Riesgo de intoxicación alimentaria: Muchos parásitos como las duelas del pulmón, las duelas del hígado y las bacterias listeria viven en los caracoles. Las mujeres embarazadas pueden sufrir intoxicación alimentaria por estos parásitos, causando síntomas como diarrea, dolor abdominal y vómitos si los caracoles están contaminados o no están bien cocidos. Además, dado que el feto aún se está formando y no está firmemente adherido a la pared uterina, existe un alto riesgo de desprendimiento o aborto espontáneo.

Estas son las razones por las que las mujeres embarazadas deben limitar el consumo de caracoles en los primeros 3 meses. Esto no significa que los caracoles no sean buenos para las mujeres embarazadas.

4.Algunas precauciones para las mujeres embarazadas al comer caracoles

¿Pueden las mujeres embarazadas comer caracoles en los primeros 3 meses? La respuesta es que las mujeres embarazadas deben esperar hasta después de los primeros 3 meses para garantizar la seguridad del feto. Para garantizar la seguridad alimentaria, las madres deben preparar los caracoles en casa en lugar de comprarlos fuera.

Al preparar y comer caracoles, las mujeres embarazadas deben prestar atención a lo siguiente:

• Evite remojar los caracoles por mucho tiempo:

Muchas personas creen que los caracoles deben remojarse durante unos días antes de cocinarlos para eliminar las impurezas. Sin embargo, esto puede hacer que los caracoles pierdan peso o mueran, haciendo que el plato huela mal y no sea apetecible. Las mujeres embarazadas deben mezclar agua de arroz y vinagre con los caracoles para eliminar las impurezas. Agregar chile al agua de remojo también ayuda. Remoje los caracoles solo durante seis horas.

• Evite comer la cola del caracol:

Evite los intestinos en la parte inferior del caracol y disfrute solo de la carne fresca en la parte superior. Los intestinos pueden contener muchas impurezas y pueden ser un ambiente ideal para los parásitos. Además, pueden contener toxinas como el mercurio, que pueden ser perjudiciales tanto para la madre como para el feto.

• Hierva bien y limpie bien:

Los caracoles son un alimento nutritivo, pero viven en estanques o lagos, que albergan muchos parásitos. Por lo tanto, al preparar caracoles, es esencial limpiarlos y hervirlos bien para evitar riesgos para la salud de la madre y el feto.

• Coma caracoles con moderación:

Los caracoles son nutritivos, pero las mujeres embarazadas deben comerlos con moderación, alrededor de 1 a 2 comidas por semana, ya que el consumo excesivo puede causar hinchazón. Las mujeres embarazadas deben limitar o evitar los caracoles si tienen dolor de estómago, trastornos digestivos o úlceras no tratadas.

Para la seguridad alimentaria, es mejor preparar caracoles en casa o comprarlos en restaurantes limpios.

Los platos hechos con caracoles no solo mejoran la circulación sanguínea y restauran la salud, sino que también proporcionan muchos nutrientes, ofreciendo varios beneficios para la salud de los consumidores, incluidas las mujeres embarazadas. Por lo tanto, las madres deben consumir estos alimentos con moderación durante el embarazo.

Conclusión

WiliMedia ha recopilado toda la información básica sobre si las mujeres embarazadas pueden comer caracoles en los primeros 3 meses. Las madres deben prestar atención a su dieta y realizar chequeos prenatales regularmente. Esperamos que tanto la madre como el bebé tengan un embarazo seguro y saludable.