W czasie ciąży dieta przyszłych matek odgrywa kluczową rolę dla zdrowia zarówno matki, jak i dziecka. Aby zapewnić dziecku wszechstronny rozwój, kobiety w ciąży powinny wybierać pokarmy bogate w składniki odżywcze. Czy kobiety w ciąży mogą jeść mięso kozie? Ile powinny go spożywać w ciągu dnia? WiliMedia udzieli odpowiedzi na wszystkie te pytania!

1. Składniki odżywcze w kozim mięsie

Przed podjęciem decyzji, czy kobiety w ciąży mogą jeść mięso kozie, należy zrozumieć obecne w nim składniki odżywcze. Mięso kozie zawiera składniki odżywcze, takie jak białko, cynk, żelazo, potas i witamina B12. Ma niską zawartość kalorii, tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Wartość odżywcza ugotowanej porcji 85g mięsa koziego wynosi w przybliżeniu

• Białko: 19g

• Tłuszcz: 14,1g

• Fosfor: 146 mg

• Potas: 232 mg

• Sód: 80,6 mg

• Retinol: 22g

• Magnez: 20mg

• Niacyna: 4,5 mg

• Żelazo: 2,3 mg

• Cynk: 3,22 mg

• Miedź: 0,75 mg

• Mangan: 0,02 mg

• Witamina A: 22 mcg

• Witamina B12: 1,2 mcg

• Witamina E: 0,26 mcg

2. Czy kobiety w ciąży mogą jeść kozie mięso?

Czy kobiety w ciąży mogą jeść mięso kozie? Patrząc na składniki odżywcze mięsa koziego, kobiety w ciąży mogą być spokojne. Niektóre korzyści płynące z włączenia tego pokarmu do codziennej diety kobiet w ciąży obejmują:

Dostarcza energii:

Mięso kozie jest bogate w chude białko, które znacząco przyczynia się do budowy mięśni i tkanek zarówno matki, jak i płodu. Jedzenie koziego mięsa w czasie ciąży pomaga zapobiegać głodowi i zmniejsza apetyt na przekąski, pomagając w ten sposób kobietom w ciąży lepiej kontrolować swoją wagę.

Zapobiega anemii:

Kobiety w ciąży potrzebują dużo żelaza do odżywiania płodu. Mięso kozie zawiera około 2 mg łatwo przyswajalnego żelaza na 100 g. Ma również wysoki poziom potasu i witaminy B12, które pomagają poprawić krążenie krwi. Ta bogata zawartość składników odżywczych pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny, skutecznie zapobiegając anemii w czasie ciąży.

Wspomaga układ odpornościowy:

Mięso kozie zawiera dużą ilość cynku, który stymuluje rozwój układu odpornościowego u kobiet w ciąży. Minimalizuje inwazję szkodliwych czynników i bakterii, zapewniając wszechstronny rozwój płodu.

Redukuje wady wrodzone:

Wysoka zawartość cynku i liczne witaminy z grupy B, w tym B12, w kozim mięsie pomagają w tworzeniu zdrowego układu nerwowego, zmniejszając ryzyko wad cewy nerwowej i innych poważnych wad wrodzonych u płodu.

Promuje zdrowe kości i zęby:

Dieta zawierająca mięso kozie pomaga utrzymać kości i zęby kobiet w ciąży, zmniejszając ból nóg i kolan podczas ciąży. Wysoka zawartość wapnia w kozim mięsie przyczynia się również do mocnych kości i zębów u płodu.

3. Dania z koziego mięsa dla kobiet w ciąży

Kiedy kobiety w ciąży chcą jeść mięso kozie, powinny łączyć je z różnymi składnikami, aby stworzyć pyszne i pożywne dania. WiliMedia proponuje kilka smacznych dań z koziego mięsa dla kobiet w ciąży:

Duszone mięso kozie z pięcioma przyprawami:

Składniki:

500g chudego mięsa koziego,

1 ziemniak

1 marchewka

Pięć przypraw w proszku

Wino

Imbir

Przyprawa

Instrukcje:

1. Umyć mięso kozie mieszając imbir z winem, a następnie opłukać wodą i odsączyć.

2. Pokroić mięso kozie na małe kawałki i marynować z pięcioma przyprawami w proszku, solą, pieprzem, sosem sojowym i pokruszonym imbirem. Odstawić na około czterdzieści minut, aby przyprawy się wchłonęły.

3. Dodaj mięso kozie do garnka z olejem do gotowania i mieszaj, aż mięso będzie twarde.

4. Zalej mięso wrzącą wodą i gotuj na małym ogniu. Dodać ziemniaki i marchewkę i gotować do miękkości, a następnie doprawić i wyłączyć ogień.

Kasza jaglana z nasionami lotosu:

Czy kobiety w ciąży mogą jeść mięso kozie? 5 korzyści z jedz

Składniki:

• 2-4 kozie udka

• ½ szklanki ryżu

• 20 g nasion lotosu

• Wino, imbir

• Przyprawa

Instrukcje:

1. Usunąć sierść i paznokcie z kozich nóg, umyć winem, solą i imbirem, a następnie odsączyć.

2. Oczyścić nasiona lotosu po usunięciu skórki.

3. Po umyciu ryżu dodać go do garnka z kozimi nogami i nasionami lotosu. Gotować, aż kasza i kozie mięso będą miękkie, a następnie doprawić do smaku.

Kozie udko duszone z chińskimi ziołami:

Składniki:

• 4 kozie nogi

• 1 opakowanie chińskich ziół do duszenia

• 2 litry wody (najlepszy jest bulion kostny)

• Imbir, zielona cebula

• Przyprawa

Instrukcje:

1. Spalić sierść z kozich nóg nad ogniem, usunąć paznokcie i pokroić na małe kawałki. Po dokładnym oczyszczeniu ugotować krótko w gorącej wodzie.

2. Zagotować wodę (lub bulion kostny) i dodać opakowanie chińskich ziół. Gotować przez 5 minut, a następnie dodać kozie udka.

3. Dusić na małym ogniu przez około trzydzieści minut lub do momentu, aż kozie nogi będą miękkie, a następnie doprawić.

Kozie mięso gotowane na parze:

Mięso kozie można gotować na parze z liśćmi perilli lub trawy cytrynowej. Podawane z sosem sojowym zmieszanym z odrobiną cukru, smakuje wyśmienicie z przyprawami, marynowanymi figami, owocami gwiaździstymi, zielonymi bananami i ananasem. To danie jest idealne na chłodną letnią pogodę.

Grillowane piersi kozie:

Aby grillować, pokrój kozie mięso w cienkie plasterki, umyj, osusz i marynuj z fermentowanym tofu, mielonym pieprzem, sosem ostrygowym, sosem chili, mieloną trawą cytrynową, czosnkiem i pięcioma przyprawami w proszku. Danie to jest popularne wśród mężczyzn na spotkaniach i imprezach z przyjaciółmi.

Grillowane mięso kozie:

Oczyść mięso kozie, osusz je i pokrój na średnie kawałki. Wymieszać sezam z olejem kuchennym i grillować. Aby uzyskać delikatny, słodki smak i aromatyczny zapach, wymieszaj satay ze sfermentowanym tofu lub połącz z perillą, miętą i bazylią.

4. Środki ostrożności dla kobiet w ciąży podczas spożywania koziego mięsa

W tradycyjnej medycynie mięso kozie znane jest ze swoich właściwości rozgrzewających i wzbogacających krew, dostarczając energii kobietom w ciąży, co jest bardzo skuteczne, ponieważ często czują się one wyczerpane podczas ciąży. Mięso kozie jest również cennym lekarstwem, które pomaga promować laktację. Ponadto pomaga kobietom w ciąży w pierwszym trymestrze zmniejszyć nudności, zgagę i ból brzucha.

Chociaż mięso kozie jest korzystne dla zdrowia kobiet w ciąży, ważne jest, aby pamiętać o następujących środkach ostrożności, aby uniknąć szkodliwych skutków ubocznych:

• Ponieważ mięso kozie ma właściwości rozgrzewające, kobiety w ciąży powinny spożywać tylko umiarkowaną ilość na posiłek. Najlepiej spożywać je nie częściej niż raz w tygodniu.

• Kobiety w ciąży z wysokim ciśnieniem krwi, chorobami wątroby, chorobami serca lub gorączką wewnętrzną powinny unikać koziego mięsa.

• Podczas spożywania mięsa koziego należy pić dużo wody.

• Łącz je z warzywami i owocami, takimi jak brokuły i szpinak, aby wzbogacić je w składniki odżywcze.

• Upewnij się, że mięso kozie jest dokładnie ugotowane, aby zmniejszyć ilość szkodliwych bakterii.

• Nie jedz koziego mięsa z octem. Chociaż mięso kozie pomaga zatrzymać ciepło ciała, niewłaściwe połączenie z octem może zmniejszyć ten efekt.

• Unikaj jedzenia koziego mięsa z arbuzem. Połączenie właściwości zimnych i gorących może powodować problemy trawienne.

• Nie jedz koziego mięsa z dynią. Oba pokarmy mają właściwości rozgrzewające, co może powodować przegrzanie, gdy są spożywane razem.

• Unikaj picia herbaty podczas jedzenia koziego mięsa. Jeśli kobiety w ciąży często piją herbatę po posiłkach, powinny zrezygnować z tego nawyku podczas spożywania koziego mięsa. Długotrwałe spożywanie koziego mięsa z zieloną herbatą może prowadzić do powstawania tannalbiny, powodując zaparcia i problemy zdrowotne.

Wnioski

Podsumowując, odpowiedź na pytanie, czy kobiety w ciąży mogą jeść mięso kozie, brzmi: tak. Oprócz wspaniałych korzyści płynących z koziego mięsa, kobiety w ciąży powinny również unikać pewnych praktyk, aby zapewnić zdrowie zarówno matce, jak i płodowi. WiliMedia ma nadzieję, że te spostrzeżenia pomogą przyszłym matkom wybrać najlepszą żywność dla ich dzieci. Życzymy zdrowej ciąży!