As mulheres grávidas podem comer atum? 3 recomendações

A gravidez é um momento de muitas mudanças e considerações, principalmente em relação à alimentação. As mulheres grávidas recebem frequentemente muitos conselhos sobre o que devem ou não comer. Uma dúvida comum é se o consumo de atum é seguro durante a gravidez. Este artigo irá explorar os riscos e benefícios potenciais de comer atum durante a gravidez, ajudando a fornecer uma visão mais clara de como se enquadra numa dieta saudável durante a gravidez.

As mulheres grávidas podem comer atum? 3 recomendações

Compreender o atum e os seus benefícios nutricionais

O atum é um peixe popular em todo o mundo, conhecido pelo seu sabor rico e elevado valor nutricional. Está repleto de proteínas de alta qualidade, ácidos gordos essenciais como o ómega-3 e uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo vitamina D, vitamina B12 e ferro. Em particular, os ácidos gordos ómega-3 são benéficos tanto para a mãe como para o feto porque apoiam o desenvolvimento do cérebro e reduzem a inflamação. No entanto, embora o atum forneça estes importantes nutrientes, também suscita preocupações, especialmente quanto ao teor de mercúrio, que pode ser prejudicial para as mulheres grávidas e os seus fetos.

Mercúrio no atum: uma grande preocupação

Uma das principais preocupações com o consumo de atum durante a gravidez é o seu teor em mercúrio. O mercúrio é um metal tóxico que pode causar efeitos negativos no sistema nervoso e o feto é especialmente vulnerável. O mercúrio pode atravessar a placenta e acumular-se no cérebro em desenvolvimento do feto, o que pode causar problemas de desenvolvimento, dificuldades de aprendizagem e outros problemas neurológicos.

As mulheres grávidas podem comer atum? 3 recomendações

Os diferentes tipos de atum contêm diferentes níveis de mercúrio. Por exemplo:

Atum albacora: Também conhecido como atum branco, apresenta geralmente níveis mais elevados de mercúrio do que outros tipos.
Atum Skipjack: Normalmente contém níveis mais baixos de mercúrio e é frequentemente recomendado como uma escolha mais segura para as mulheres grávidas.
Atum voador e atum rabilho: tendem também a ter concentrações mais elevadas de mercúrio. Devido a estas diferenças, o tipo e a quantidade de atum consumido são considerações importantes para as mulheres grávidas.

Consumo recomendado de atum para mulheres grávidas

Organizações de saúde como a FDA e a EPA estabeleceram diretrizes para a quantidade de atum que é segura para comer durante a gravidez. A recomendação geral é que as mulheres grávidas possam consumir atum em segurança, mas devem limitar a sua ingestão para evitar a exposição excessiva ao mercúrio. Instruções sugeridas

Atum Light Enlatado: As mulheres grávidas podem consumir até 12 onças (cerca de duas refeições médias) por semana.
Albacora ou Atum Branco: Deve ser limitado a não mais de 4 onças por semana devido ao seu maior teor de mercúrio.
Evite o atum com alto teor de mercúrio: As mulheres grávidas devem evitar as espécies de atum conhecidas por serem ricas em mercúrio, como o atum rabilho. Seguindo estas orientações, as mulheres grávidas podem usufruir dos benefícios nutricionais do atum sem se colocarem a si ou aos seus filhos em risco.

Benefícios de incluir o atum na dieta da gravidez

Apesar das preocupações com o mercúrio, existem benefícios significativos em incluir o atum na dieta da gravidez, desde que consumido com moderação.

Ácidos gordos ómega-3: são essenciais para o desenvolvimento do cérebro fetal. O ómega-3, especialmente o DHA e o EPA, encontrado no atum, desempenha um papel importante no desenvolvimento do cérebro e dos olhos do feto.
Proteína: A proteína é essencial para o desenvolvimento e crescimento do bebé. O atum é uma fonte de proteínas de elevada qualidade, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que tanto a mãe como o bebé necessitam.
Vitaminas e Minerais: O atum é rico em vitaminas D e B12, importantes para manter a energia e apoiar o sistema imunitário. Contém também ferro, necessário para prevenir a anemia durante a gravidez.
Baixo teor de gordura saturada: O atum é naturalmente pobre em gordura saturada, o que o torna uma escolha saudável para o coração para as mulheres grávidas que precisam de controlar o peso e a saúde em geral.

Como usar o atum em segurança na dieta da gravidez Para incluir o atum em segurança na sua dieta de gravidez, considere as seguintes dicas:

Escolha atum light enlatado: Como mencionado, o atum light enlatado contém menos mercúrio, o que o torna uma escolha mais segura para as mulheres grávidas.
Limite o atum voador: Se gosta de atum voador, limite a sua ingestão a 120 gramas por semana.
Diversifique a sua dieta: inclua outros peixes com baixo teor de mercúrio, como o salmão, a sardinha e a truta fário, para garantir que obtém muitos nutrientes sem o risco de exposição excessiva ao mercúrio.
Evite o atum cru: O sushi e o sashimi são formas populares de comer atum, mas é importante evitar o peixe cru durante a gravidez para reduzir o risco de infeções bacterianas e parasitárias.